Penne arrabbiata épicées

Une des recettes italiennes les plus célèbres au monde, prête en un rien de temps avec les meilleures pâtes et les meilleurs ingrédients. Rapide et facile à cuisiner sur la cuisinière ou au micro-ondes, ce repas permet à chacun de découvrir le goût authentique des vraies pâtes italiennes avec de la sauce arrabbiata. Strictement sans additifs ni huile de palme.

La sauce à la Arrabbiata est une sauce épicée, typique de la ville de Rome et plus généralement de la région du Latium. Le nom, qui signifie « fâché », décrit le caractère piquant de cette sauce. Elle peut rendre le visage rouge, comme lorsqu’on est fâchés. À Rome, les penne all’arrabbiata sont un plat typique de fin de soirée, quand on se retrouve entre amis alors que la nuit est encore jeune et que l’on improvise une bouchée simple et rapide.

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LA SAVEUR AUTHENTIQUE DES RECETTES ITALIENNES TRADITIONNELLES... N'IMPORTE OÙ, N'IMPORTE QUAND!

POUR CEUX QUI MANQUENT DE TEMPS, MAIS QUI NE SOUHAITENT PAS LAISSER TOMBER LE GOÛT ITALIEN AUTHENTIQUE Seuls des ingrédients soigneusement sélectionnés et de haute qualité, sans additifs ni agents de conservation, peuvent faire ressortir l'essence des recettes traditionnelles, tout simplement. Une vaste gamme de produits prêts à réchauffer, créés et conçus dans un souci de commodité. Rapides à préparer grâce à des techniques de conservation novatrices, et tellement savoureux!
AUCUN ADDITIF, AUCUN AGENT DE CONSERVATION ET AUCUNE HUILE DE PALME : QUE DES INGRÉDIENTS DE PREMIÈRE QUALITÉ Les repas préparés Fiorfiore ne contiennent aucun additif : cette gamme de produits est exempte de glutamate monosodique, d'arômes et d'agents de conservation. Que du vrai goût italien.
AUSSI BON QUE FRAIS Les additifs, ayant des fonctions diverses, sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire : le plus courant est le glutamate monosodique, un rehausseur de goût et un composant essentiel des cubes de bouillon. Son but est de « relever » les recettes et, parfois, de compenser le manque de goût. Malheureusement, cet additif ternit toutes les saveurs avec une « base » égale. Sans glutamate monosodique, la saveur ne peut être obtenue qu'avec des ingrédients de qualité supérieure et des recettes plus riches, afin que les aliments aient un goût aussi bon que frais.
LYOPHILISATION : L'UNE DES TECHNIQUES DE CONSERVATION LES PLUS SÛRES La lyophilisation est l'une des techniques de conservation modernes les plus sûres et les plus avancées. Elle utilise une chute rapide de la température pour éliminer l'eau des aliments tout en conservant les saveurs et les valeurs nutritives intactes, sans avoir besoin d'additifs ou d'agents de conservation.
25 ANS DE QUALITÉ LYOPHILISÉE ET DE PASSION POUR LA CULTURE GASTRONOMIQUE ITALIENNE Les producteurs de Fiorfiore se spécialisent dans le développement et la production d'aliments prêts à cuire de qualité, contenant les meilleurs ingrédients lyophilisés, sélectionnés et réunis pour refléter la culture culinaire italienne. Les repas préparés Fiorfiore passent par une série de contrôles rigoureux et approfondis pour assurer leur qualité, leur goût et leur salubrité. Des numériseurs et des vérificateurs spéciaux veillent à ce que les produits emballés ne contiennent que les ingrédients sains et de qualité choisis pour les recettes.

Certifications :
 • Sans OGM avec « Bureau Veritas » pour la polenta
 • IFS avec « Bureau Veritas » : Niveau supérieur
 • BRC avec « Bureau Veritas » : Catégorie A
 • Autorisation ministérielle conformément au décret législatif italien 27.1.92 no 111
 • Procédures HACCP depuis 1999
 •Certifié biologique par CCPB, no. CZ/CC 03054

Ingredients

Pâtes de semoule de blé dur, (semoule de blé dur, eau), Tomate séchée, Farine de riz, Sucre, Sel, Amidon de maïs, Lait écrémé en poudre, Arômes artificiels, Extrait de levure, Oignon déshydraté, Ail déshydraté, Origan, Betterave en poudre. Contient : Blé, Lait.

Preparation

Apportez 1 tasse d'eau 1⁄2 et une cuillère à café d'huile d'olive à ébullition dans une grande casserole basse.
Lorsque l'eau bout, versez le contenu du sachet dans la casserole et remuez.
Faites cuire pendant 6 minutes à feu moyen. Attendez 1 minute avant de servir.

Valeur Nutritive	Pour 2/3 de tasse (84 g)	%Valeur quotidienne*
Calories	280
Lipides	0.5 g	1%
Saturatés	0.2 g	1%
Trans	0 g	1%
Carbohydrate	58 g
Fibre	4 g	14%
Sucres	7 g	7%
Protéines	11 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	1110 mg	48%
Potassium	550 mg	12%
Calcium	50 mg	4%
Fer	1.5 mg	9%

*5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup

Rome, la ville éternelle

Rome, la capitale de l'Italie, est située dans la région du Latium. Parmi ses trésors se trouvent la fontaine de Trévi, la Piazza di Spagna et les vestiges immortels de l'Empire romain, allant du Colisée au Panthéon. Il s'agit également d'une terre riche en saveurs et en plats typiques, issus de simples traditions paysannes : allant des saucisses aux fromages et des fruits aux légumes.

Les spécialités de la culture romaine avaient pour but de pouvoir soutenir ceux qui travaillaient quotidiennement dans les champs, de très tôt le matin jusqu'au coucher du soleil.
Les ingrédients romains typiques qui accompagnaient ces paysans sont le célèbre fromage pecorino, les bucatini et le ricotta. Les plats qui sont maintenant connus dans le monde entier sont la Carbonara, résultant du mélange d'œufs et de bacon fournis par les troupes américaines lors de la libération de Rome par les alliés, les pâtes alla Gricia, all'arrabbiata, alla matriciana avec le savoureux bacon d'Amatrice, les artichauts alla Giuditta et les tripes.
Le lien incontestable entre la Ville éternelle et la gastronomie est également immortalisé par le film « Un Américain à Rome », dans lequel l'acteur Alberto Sordi s'efforce de manger une large assiette de pâtes. Une scène iconique symbolisant la nourriture italienne dans le monde entier.

Roman Forum, Rome.