Penne au brocoli et au fromage
Le brocoli est très apprécié pour sa simplicité et sa valeur nutritive. Véritable joyau gourmand, le fromage filamenteux le rend encore plus salé et plus savoureux! Découvrez l’authenticité des pâtes italiennes traditionnelles au brocoli et au fromage, prêtes en un rien de temps, avec les meilleures pâtes et les meilleurs ingrédients. Rapide et facile à cuire sur la cuisinière ou au four à micro-ondes, et strictement exempt d’additifs et d’huile de palme. Toute la simplicité du brocoli et l’intensité du fromage, enfin réunies!
LA SAVEUR AUTHENTIQUE DES RECETTES ITALIENNES TRADITIONNELLES... N'IMPORTE OÙ, N'IMPORTE QUAND!
- POUR CEUX QUI MANQUENT DE TEMPS, MAIS QUI NE SOUHAITENT PAS LAISSER TOMBER LE GOÛT ITALIEN AUTHENTIQUE Seuls des ingrédients soigneusement sélectionnés et de haute qualité, sans additifs ni agents de conservation, peuvent faire ressortir l'essence des recettes traditionnelles, tout simplement. Une vaste gamme de produits prêts à réchauffer, créés et conçus dans un souci de commodité. Rapides à préparer grâce à des techniques de conservation novatrices, et tellement savoureux!
- AUCUN ADDITIF, AUCUN AGENT DE CONSERVATION ET AUCUNE HUILE DE PALME : QUE DES INGRÉDIENTS DE PREMIÈRE QUALITÉ Les repas préparés Fiorfiore ne contiennent aucun additif : cette gamme de produits est exempte de glutamate monosodique, d'arômes et d'agents de conservation. Que du vrai goût italien.
- AUSSI BON QUE FRAIS Les additifs, ayant des fonctions diverses, sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire : le plus courant est le glutamate monosodique, un rehausseur de goût et un composant essentiel des cubes de bouillon. Son but est de « relever » les recettes et, parfois, de compenser le manque de goût. Malheureusement, cet additif ternit toutes les saveurs avec une « base » égale. Sans glutamate monosodique, la saveur ne peut être obtenue qu'avec des ingrédients de qualité supérieure et des recettes plus riches, afin que les aliments aient un goût aussi bon que frais.
- LYOPHILISATION : L'UNE DES TECHNIQUES DE CONSERVATION LES PLUS SÛRES La lyophilisation est l'une des techniques de conservation modernes les plus sûres et les plus avancées. Elle utilise une chute rapide de la température pour éliminer l'eau des aliments tout en conservant les saveurs et les valeurs nutritives intactes, sans avoir besoin d'additifs ou d'agents de conservation.
- 25 ANS DE QUALITÉ LYOPHILISÉE ET DE PASSION POUR LA CULTURE GASTRONOMIQUE ITALIENNE
Les producteurs de Fiorfiore se spécialisent dans le développement et la production d'aliments prêts à cuire de qualité, contenant les meilleurs ingrédients lyophilisés, sélectionnés et réunis pour refléter la culture culinaire italienne.
Les repas préparés Fiorfiore passent par une série de contrôles rigoureux et approfondis pour assurer leur qualité, leur goût et leur salubrité. Des numériseurs et des vérificateurs spéciaux veillent à ce que les produits emballés ne contiennent que les ingrédients sains et de qualité choisis pour les recettes.
Certifications :
• Sans OGM avec « Bureau Veritas » pour la polenta
• IFS avec « Bureau Veritas » : Niveau supérieur
• BRC avec « Bureau Veritas » : Catégorie A
• Autorisation ministérielle conformément au décret législatif italien 27.1.92 no 111
• Procédures HACCP depuis 1999
•Certifié biologique par CCPB, no. CZ/CC 03054
Ingredients
Pâtes de semoule de blé dur (semoule de blé dur, eau), Brocoli séché, Lait écrémé en poudre, Amidon de maïs, Sucres (lactose), Farine de riz, Préparation de fromage en poudre (fromage [lait, sel, présure], lactosérum, arômes naturels, sel), Sel, Extrait de levure, Oignon séché, Arômes artificiels. Contient : Blé, Lait.
Preparation
Faites bouillir 7/8 de tasse d'eau, 3/4 de tasse de lait et une cuillère à café de beurre ou de margarine dans une grande casserole basse.
Lorsque l'eau bout, versez le contenu du sachet dans la casserole et remuez.
Faites cuire pendant 6 minutes à feu moyen. Attendez 1 minute avant de servir.
| Valeur Nutritive | Pour 2/3 de tasse (77 g) | %Valeur quotidienne* | Read more | |
|---|---|---|---|---|
| Calories | 260 | |||
| Lipides | 1 g | 1% | ||
| Saturatés | 0.4 g | 2% | ||
| Trans | 0 g | 2% | ||
| Carbohydrate | 53 g | |||
| Fibre | 5 g | 18% | ||
| Sucres | 8 g | 8% | ||
| Protéines | 9 g | |||
| Cholestérol | 0 mg | |||
| Sodium | 860 mg | 38% | ||
| Potassium | 400 mg | 8% | ||
| Calcium | 150 mg | 12% | ||
| Fer | 1 mg | 5% |
*5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup
Histoire et origine des Penne
Les penne ont vu le jour en 1865, dans un quartier de Gênes appelé San Martino d'Albano. C'est là qu'un fabricant de pâtes appelé Giovanni Battista Capurro a breveté une machine pouvant couper les pâtes en diagonale sans les écraser. Jusque-là, les penne étaient faits à la main à l'aide de ciseaux, et les pâtes étaient inévitablement irrégulières et différentes à chaque fois.
Pour cette raison, en Sicile, ces pâtes sont devenues connues sous le nom de « maltagliati » (mal coupées). En voyant une coupe aussi nette et aussi parfaite, les Génois ont immédiatement imaginé la forme d'un « pennino » (pointe de plume d'écriture).
Ainsi, ce type de pâte a reçu le nom de PENNE. En Italie, les penne sont lisses, rainurés et de longueurs variables.
Genoa, Liguria.
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