Mélange à Brownie
Fiorfiore rend hommage aux États-Unis avec un dessert américain classique. Cette pâtisserie chocolatée est souvent servie avec du lait chaud, de la crème glacée ou de la crème fouettée. Elle peut être givrée, remplie de pépites de chocolat ou de noisettes, ou bien aromatisée à la vanille ou à la menthe. Les carrés au chocolat sont populaires pour une collation en après-midi ou en soirée, accompagnés d’un café. Une recette simple et rapide pour un carré au chocolat délicieux et composé d’ingrédients sains. Il suffit d’ajouter les ingrédients frais et de cuire au four! Ce sera un succès assuré. Ces carrés sont également parfaits à emporter au travail, à l’école ou lors d’un pique-nique!
La « Tenerina », Le Gâteau Des Amoureux
- LES ORIGINES DU GÂTEAU « TENERINA ». La Tenerina, « le gâteau des amoureux », fut créée en hommage à la deuxième reine d'Italie, Elena de Savoie, qui épousa le roi Vittorio Emanuele III. Elena était perçue par la cour comme étant une jeune mariée douce au cœur tendre. Le roi décida donc de lui dédier un gâteau qui lui ressemblait, la Tenerina.
- L'ORIGINE DU NOM EN ANGLAIS. Ce gâteau au chocolat en anglais a été appelé Brownie en raison de sa couleur brun foncé.
- COMMENT LE SERVIR. Il est traditionnellement servi en petits carrés pouvant être recouverts de glaçage et pouvant également contenir des brisures de chocolat ou des flocons de noisettes.
- ACCOMPAGNEMENT. Les brownies peuvent être servis accompagnés d'une boule de crème glacée à la vanille, de crème fouettée ou de fruits.
Ingredients
Farine de blé enrichie • Sucre • Farine de riz • Poudre de cacao faible en gras • Pyrophosphate
acide de sodium • Bicarbonate de sodium • Sel • Arômes artificiels
.
Contient: Blé.
Peut contenir: Soja • Lait • Sésame.
Preparation
Vous avez besoin : 125 g de beurre, 3 oeufs et 200 g de chocolat noir, un bol, un batteur électrique et une plaque rectangulaire de 35 x 27 cm.
Hachez le chocolat noir et faites-le fondre au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le beurre ramolli en morceaux. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange liquide et homogène, puis retirez du feu et laissez refroidir. Dans un bol, battez les oeufs avec un batteur électrique. Tout en battant, ajoutez la préparation pour brownies et le mélange de chocolat et de beurre. Recouvrez la plaque de papier parchemin et versez le mélange à l'intérieur. Faites cuire pendant 25 minutes
dans un four préchauffé à 180 ° C. Une fois cuits, laissez-les refroidir et servez.
| Valeur Nutritive | Par 1/8 du mélange (20g) | %Valeur quotidienne* | Read more | |
|---|---|---|---|---|
| Calories | 60 | |||
| Lipides | 0 g | 0% | ||
| Saturatés | 0 g | 0% | ||
| Trans | 0 g | |||
| Glucides | 14 g | |||
| Fibres | 0 g | 0% | ||
| Sucres | 6 g | 6% | ||
| Protéines | 1 g | |||
| Cholestérol | 0 mg | |||
| Sodium | 0 mg | 0% | ||
| Potassium | 75 mg | 2 % | ||
| Calcium | 10 mg | 1% | ||
| Fer | 1,5 mg | 8% |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot.
C'est l'Italie qui a donné à l'Europe la recette du chocolat !
Le chocolat a une histoire essentiellement italienne, et non suisse comme certains le pensent. C'est en fait un Italien, Christophe Colomb, le premier Européen à avoir découvert la fève de cacao en Amérique qui l'a apportée en Europe. Depuis lors, le chocolat a toujours eu une corrélation très étroite avec l'Italie. C'est en effet ici où, avant même ailleurs, tant de recettes ont été développées pour rendre le chocolat célèbre à travers le monde entier. Le chocolat fait partie de la tradition italienne depuis le début des années 1600. Ce sont principalement deux villes qui le produisaient : Florence et Venise. Depuis lors, il est particulièrement apprécié des Italiens, qui le dégustent sous toutes ses formes et dans toutes ses saveurs : du chocolat au lait au chocolat noir, de la noisette aux pralines.
Vous pourriez aussi apprécier...
Submit your review | |
FiorFiore USA