Ingrédients (4 Personnes):

• 300 g. de farine
• 125 g. de sucre
• 125 g. de yogourt grec sans gras
• 1 œuf
• 1 pincée de cannelle
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café de zeste de citron râpé

Préparation:

1. Râpez le zeste de citron dans un bol et mélangez-le avec la farine Fiorfiore, la cannelle, une pincée de sel, le sucre et le bicarbonate de soude. Ajoutez le yogourt et l'œuf, mélangez bien tous les ingrédients et formez une boule de pâte. Enveloppez la pâte avec un linge et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Utilisez la pâte brisée pour la préparation de tartes ou de biscuits.