Ingrédients (4 Personnes):

• 1 pot de pesto au basilic D.O.P. Fiorfiore
• Sel
• 100 g. de parmesan

Préparation:

1. Dans un chaudron, versez un litre d'eau pour chaque 100 g. de pâtes et portez à ébullition. Ajoutez 2 c. à café (20 g.) de sel et les pâtes et faites cuire « al dente ». Gardez une tasse d'eau de cuisson.
2. Égouttez les pâtes et ajoutez le pesto au basilic D.O.P. Fiorfiore directement dans la casserole. Remuez à feu doux et incorporez lentement l'eau de cuisson si nécessaire. Continuez à remuer pendant quelques secondes.
3. Servez avec un soupçon de parmesan.