Polenta aux fromages
Riche, nourrissante et parfaite pour réchauffer le corps et l’esprit : la polenta au fromage est un plat typique du nord de l’Italie à déguster en famille ou entre amis. Essayez la recette originale, qui contient de la semoule de maïs certifiée sans OGM, sans gluten et sans additifs, et qui est riche en fibres pour faciliter la digestion. Un goût authentique et honnête rencontrant une saveur fromagée intense. Une expérience culinaire italienne incontournable,rapide et facile à cuisiner sur la cuisinière ou au four à micro-ondes.
LA SAVEUR AUTHENTIQUE DES RECETTES ITALIENNES TRADITIONNELLES... N'IMPORTE OÙ, N'IMPORTE QUAND!
- POUR CEUX QUI MANQUENT DE TEMPS, MAIS QUI NE SOUHAITENT PAS LAISSER TOMBER LE GOÛT ITALIEN AUTHENTIQUE Seuls des ingrédients soigneusement sélectionnés et de haute qualité, sans additifs ni agents de conservation, peuvent faire ressortir l'essence des recettes traditionnelles, tout simplement. Une vaste gamme de produits prêts à réchauffer, créés et conçus dans un souci de commodité. Rapides à préparer grâce à des techniques de conservation novatrices, et tellement savoureux!
- AUCUN ADDITIF, AUCUN AGENT DE CONSERVATION ET AUCUNE HUILE DE PALME : QUE DES INGRÉDIENTS DE PREMIÈRE QUALITÉ Les repas préparés Fiorfiore ne contiennent aucun additif : cette gamme de produits est exempte de glutamate monosodique, d'arômes et d'agents de conservation. Que du vrai goût italien.
- AUSSI BON QUE FRAIS Les additifs, ayant des fonctions diverses, sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire : le plus courant est le glutamate monosodique, un rehausseur de goût et un composant essentiel des cubes de bouillon. Son but est de « relever » les recettes et, parfois, de compenser le manque de goût. Malheureusement, cet additif ternit toutes les saveurs avec une « base » égale. Sans glutamate monosodique, la saveur ne peut être obtenue qu'avec des ingrédients de qualité supérieure et des recettes plus riches, afin que les aliments aient un goût aussi bon que frais.
- LYOPHILISATION : L'UNE DES TECHNIQUES DE CONSERVATION LES PLUS SÛRES La lyophilisation est l'une des techniques de conservation modernes les plus sûres et les plus avancées. Elle utilise une chute rapide de la température pour éliminer l'eau des aliments tout en conservant les saveurs et les valeurs nutritives intactes, sans avoir besoin d'additifs ou d'agents de conservation.
- 25 ANS DE QUALITÉ LYOPHILISÉE ET DE PASSION POUR LA CULTURE GASTRONOMIQUE ITALIENNE
Les producteurs de Fiorfiore se spécialisent dans le développement et la production d'aliments prêts à cuire de qualité, contenant les meilleurs ingrédients lyophilisés, sélectionnés et réunis pour refléter la culture culinaire italienne.
Les repas préparés Fiorfiore passent par une série de contrôles rigoureux et approfondis pour assurer leur qualité, leur goût et leur salubrité. Des numériseurs et des vérificateurs spéciaux veillent à ce que les produits emballés ne contiennent que les ingrédients sains et de qualité choisis pour les recettes.
Certifications :
• Sans OGM avec « Bureau Veritas » pour la polenta
• IFS avec « Bureau Veritas » : Niveau supérieur
• BRC avec « Bureau Veritas » : Catégorie A
• Autorisation ministérielle conformément au décret législatif italien 27.1.92 no 111
• Procédures HACCP depuis 1999
•Certifié biologique par CCPB, no. CZ/CC 03054
Ingredients
Farine de maïs précuite, Préparation de fromage en poudre (fromage [lait, sel, présure], lactosérum, caséinates, sel, arômes artificiels) Lait écrémé en poudre, Sel, Crème déshydratée, Extrait de levure, Oignon déshydraté, Arômes artificiels, Ail déshydraté. Contient : Lait.
Preparation
Dans une casserole, porter à ébullition 2 tasses d'eau et une noix de beurre.
Lorsque l'eau bout, ajoutez 1 tasse de lait et ajoutez le contenu du sachet en remuant à l'aide d'un fouet.
Faites cuire pendant environ 3 minutes ou au moins, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
| Valeur Nutritive | Pour 1/3 de tasse (57 g) | %Valeur quotidienne* | Read more | |
|---|---|---|---|---|
| Calories | 190 | |||
| Lipides | 2 g | 3% | ||
| Saturatés | 1 g | 5% | ||
| Trans | 0g | 5% | ||
| Carbohydrate | 36 g | |||
| Fibre | 2 g | 7% | ||
| Sucres | 7 g | 7% | ||
| Protéines | 7 g | |||
| Cholestérol | 0 mg | |||
| Sodium | 1970 mg | 85 % | ||
| Potassium | 225 mg | 5 % | ||
| Calcium | 75 mg | 7% | ||
| Fer | 0.2 mg | 1% |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot.
À Bergame, il n'y a pas de fête sans polenta!
La polenta est associée à la ville de Bergame et à l'ensemble du nord de l'Italie en général. Autrement dit, la polenta est à la ville de Bergame ce que la pizza est à Naples.
Le maïs a été importé en Europe au XVIIe siècle par les Vénitiens, des marins remarquables qui ont fait des échanges avec des contrées lointaines. Les Italiens l'ont immédiatement appelée « blé aux gros grains jaunes » et, selon l'érudit Giovanni Beggio, il a été semé pour la première fois en Europe en 1554, dans la campagne environnante de Venise. Il n'a pas fallu beaucoup de temps avant que le maïs ne soit adopté dans tout le nord et que la polenta devienne le plat principal dans certaines régions. Pendant des siècles, la polenta a résolu des problèmes alimentaires majeurs pour les plus démunis du nord de l'Italie et dans plusieurs autres régions d'Europe.
Aujourd'hui, à Bergame, la polenta est un plat de fête : nourriture paysanne par définition, elle a été associée à la faim, à la famine et à la maladie pendant des siècles avant de devenir un symbole de joie, un écrin de connaissances ancestrales, et une part de l'identité de la ville.
Bergamo, Lombardy.
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