Mélange à Panna Cotta (Avec Sauce Aux Baies)

Mélange à Panna Cotta (Avec Sauce Aux Baies)

La panna cotta est un dessert traditionnel italien originaire du Piémont, et est l’un des desserts les plus connus et les plus appréciés à déguster pleinement, non seulement en Italie, mais dans le monde entier, en raison de sa saveur délicate. Elle a la consistance d’un pouding : lisse, avec un goût crémeux. Cette douceur incomparable est encore meilleure lorsque servie froide. Fiorfiore propose notre mélange à panna cotta sans gluten, avec garniture aux baies afin que vous puissiez préparer rapidement et facilement ce délicieux dessert italien. La texture corsée de la panna cotta et la garniture de baies distincte rendent ce dessert unique en son genre.

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Des Mélanges À Desserts De Recettes Traditionnelles : Savoureux De La Première À La Dernière Bouchée

LA CRÉATIVITÉ ITALIENNE DANS LES CUISINES DEPUIS 1939. Tout a commencé dans une petite boutique où quelques recettes de pain et de desserts étaient préparées selon les méthodes de production les plus avancées, toujours selon les recettes ancestrales, que vous pouvez désormais vous procurer pour votre prochain repas.
LA QUALITÉ ET LE CONTRÔLE INTÉGRÉ DES SYSTÈMES. La formation, la recherche et la spécialisation approfondie permettent de transformer les idées les plus innovantes en plats simples à préparer et à savourer par tous.
UNE TECHNOLOGIE TOUJOURS INNOVANTE. Les processus de production sont constamment améliorés afin de répondre aux normes globales les plus strictes et les plus modernes.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE: chaque phase du processus de production est certifiée et répond aux protocoles de qualité les plus exigeants quant à la sélection des ingrédients et des méthodes utilisées.

Ingredients

mélange à panna cotta: sucres (sucre, dextrose) • amidon de maïs • carraghénine • sel • arômes artificiels (contient lactose).
Sauce aux baies: sucres (sucre, sirop de glucose-fructose) • baies (myrtilles, mûres, fraises, framboises) • amidon de maïs modifié • gomme de caroubier • acide citrique • arômes naturels.
Contient: lait. Peut contenir: soja.

Preparation

Versez la préparation dans une casserole. Ajouter lentement 500
ml de crème fraîche (ou 400 ml de crème et 100 ml de lait). Faire
bouillir, mélanger lentement pendant 2 minutes en remuant
continuellement. Versez la crème dans le moule et laissez le
mélange refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures. Avant de
servir, démouler et plaquer. Le garnir avec la sauce aux baies.
Conserver au réfrigérateur.

Valeur Nutritive	Par 1/5 du mélange (21g)	%Valeur quotidienne*
Calories	80
Lipides	0,2 g	1%
Saturatés	0,1 g	2%
Trans	0 g
Glucides	20 g
Fibres	0g	0%
Sucres	18 g	18%
Protéines	0 g
Cholestérol	0 mg	0%
Sodium	30 mg	1%
Potassium	30 mg	1%
Calcium	50 mg	4%
Fer	0,1 mg	1%

5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup

Panna Cotta : Le Plus Célèbre Dessert Du Piémont

La panna cotta se distingue tout particulièrement parmi les délicieux desserts de la tradition piémontaise. Il s'agit d'un pudding délicat et très simple, composé de crème, de lait, de sucre et de gélatine.
On dit que la panna cotta est née au début du XXe siècle dans la ville de Cuneo et qu'elle a été créée par la famille Songia. L'un d'entre eux, Ettore, est devenu chef étoilé au restaurant « I tre citroni ». C'est dans ce restaurant que, dans les années soixante, il a fait connaître la recette familiale et que celle-ci s'est répandue à travers toute l'Italie et le monde entier. En Italie, on le sert avec une sauce aux petits fruits, au caramel ou au chocolat. Il existe des recettes similaires à la panna cotta italienne dans les traditions pâtissières européennes. La différence consiste à remplacer la gélatine par du blanc d'œuf. La recette du panna cotta est reconnue comme étant une recette régionale par la région du Piémont.