Ingrédients (4 Personnes):

• 1 pot de pesto au basilic D.O.P. Fiorfiore
• 200 g. de parmesan
• 300 g. de lasagnes Fiorfiore
• Pour la béchamel :
• 100 g. de farine tout usage
• 1 l. de lait écrémé
• 1 c. à café de sel
• Poivre noir
• Noix de muscade

Préparation:

1. Préparez la béchamel : Placez la farine dans une casserole et diluez-la avec 300 ml de lait froid. Dans une autre casserole, faites chauffer 700 ml de lait et ajoutez-le peu à peu au mélange de farine et lait. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange ait atteint une consistance crémeuse et veloutée. Une fois cuite, ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée. Faites chauffer les lasagnes pendant une minute dans de l'eau bouillante légèrement salée avec un filet d'huile d'olive. Égouttez-les et disposez-les sur un linge propre pour les faire sécher. Beurrez un plat allant au four et recouvrez le fond d'un peu de béchamel. Ajoutez une couche de lasagne, puis un peu de pesto au basilic D.O.P. Fiorfiore et continuez avec la béchamel et le parmesan. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant les couches par la béchamel et le parmesan. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.