Gnocchi au saumon et au beurre

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Ingrédients (4 Personnes):

320 g. de gnocchi
160 g. de saumon fumé
40 g. de beurre
4 branches de sage frais
Citron

Préparation:

Coupez le saumon en petites lanières. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites sauter le saumon durant 1 ou 2 minutes à feu doux. Retirez du feu, ajoutez les feuilles de sauge et râpez un peu de zeste de citron par-dessus, puis couvrez.
Faites cuire les gnocchi dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Égouttez-les et mélangez-les avec le saumon dans la poêle, puis faites-les sauter pendant une minute.

Gourmet

Temps total: 15

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160 g. de saumon fumé
40 g. de beurre
4 branches de sage frais
Citron

Préparation:

Coupez le saumon en petites lanières. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites sauter le saumon durant 1 ou 2 minutes à feu doux. Retirez du feu, ajoutez les feuilles de sauge et râpez un peu de zeste de citron par-dessus, puis couvrez.
Faites cuire les gnocchi dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Égouttez-les et mélangez-les avec le saumon dans la poêle, puis faites-les sauter pendant une minute.