Muffins aux courgettes
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Ingrédients (4 Personnes):
  • 250 g. de courgettes
  • 250 g. de farine de blé Fior Fiore
  • 2 œufs
  • 100 g. de fromage
  • 2 c. à soupe (40 g) de parmesan râpé
  • 1/2 c. à café (4 g.) de levure sèche pour pizza
  • 50 ml. d'huile de pépins
  • 200 ml. de lait
  • 1 c. à café de sel
Préparation:
  1. Coupez le fromage en cubes. Nettoyez et coupez les courgettes en lamelles. Mélangez le lait, l'huile et les œufs dans un bol. Dans un deuxième bol, mélangez la farine Fior Fiore tamisée, la levure, le parmesan et le sel. Combinez les deux bols, mélangez et ajoutez les courgettes et les cubes de fromage. Remplissez les moules à muffins aux 3/4. Laissez reposer pendant une demi-heure, puis faites cuire au four à 180° C pendant 30 à 35 minutes. Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu plus de lait, s'il est trop liquide, ajoutez plus de farine.
Vegetarian
Temps total: 60
Product pack
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  • 2 c. à soupe (40 g) de parmesan râpé
  • 1/2 c. à café (4 g.) de levure sèche pour pizza
  • 50 ml. d'huile de pépins
  • 200 ml. de lait
  • 1 c. à café de sel
Préparation:
  1. Coupez le fromage en cubes. Nettoyez et coupez les courgettes en lamelles. Mélangez le lait, l'huile et les œufs dans un bol. Dans un deuxième bol, mélangez la farine Fior Fiore tamisée, la levure, le parmesan et le sel. Combinez les deux bols, mélangez et ajoutez les courgettes et les cubes de fromage. Remplissez les moules à muffins aux 3/4. Laissez reposer pendant une demi-heure, puis faites cuire au four à 180° C pendant 30 à 35 minutes. Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu plus de lait, s'il est trop liquide, ajoutez plus de farine.