Ingrédients

• 454 g de Mezzi Rigatoni Fiorfiore
• 1 pot de Sauce à la Tomate et Ricotta Fiorfiore
• 250 ml (1 tasse) de ricotta
• 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
• 60 ml (¼ tasse) de Parmesan râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) d’Huile d’Olive Extra Vierge Fiorfiore

Instructions:

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
2. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les Mezzi Rigatoni Fiorfiore et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente (environ 10 à 12 minutes). Égouttez et mélangez avec un filet d’Huile d’Olive Extra Vierge Fiorfiore pour éviter qu’ils ne collent.
3. Graissez légèrement un plat à gratin profond avec de l’Huile d’Olive Extra Vierge Fiorfiore.
4. Dans un grand bol, mélangez les rigatoni cuits avec la Sauce à la Tomate et Ricotta Fiorfiore. Remuez bien pour enrober les pâtes uniformément.
5. Transférez le mélange de pâtes dans le plat à gratin préparé, en l’étalant en une couche uniforme.
6. Déposez des cuillerées de ricotta sur le dessus, puis saupoudrez de mozzarella râpée et de Parmesan pour une finition gourmande.
7. Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes.
8. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et légèrement doré sur le dessus.
9. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer 5 minutes pour qu’il se raffermisse avant de servir.