Ingrédients

• 454 g de Fusilli Fiorfiore
• 1 pot de Sauce Marinara Fiorfiore
• 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
• 12 à 16 boulettes de viande (du commerce ou maison)

Instructions:

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et graissez légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
2. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les Fusilli Fiorfiore jusqu’à ce qu’ils soient al dente (environ 10 à 12 minutes). Égouttez, ajoutez un filet d’huile d’olive et réservez.
3. Si vous utilisez des boulettes de viande du commerce, chauffez-les selon les instructions du paquet. Pour des boulettes maison, mélangez de la viande hachée, de la chapelure, un œuf et des assaisonnements, formez de petites boulettes et faites-les cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant 15 à 20 minutes ou à la poêle jusqu’à cuisson complète.
4. Étalez la moitié des fusilli cuits en une couche uniforme dans le plat de cuisson préparé. Versez la moitié de la Sauce Marinara Fiorfiore sur les pâtes et mélangez doucement pour bien enrober.
5. Disposez la moitié des boulettes de viande sur les pâtes, puis saupoudrez d’une tasse (250 ml) de mozzarella râpée.
6. Répétez les couches avec le reste des fusilli, de la sauce marinara, des boulettes de viande et de la mozzarella.
7. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 20 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
8. Laissez reposer le gratin 5 minutes avant de servir. Garnissez de persil ou de basilic frais pour une touche de couleur.