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Mélange a soupe – Orge, épeautre et blé avec légumineuses Packaging
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Mélange a soupe – Orge, épeautre et blé avec légumineuses

Par une froide journée d’hiver, rien ne vaut un plat chaud, nutritif et faible en calories pour rebondir et recharger vos batteries. Les céréales ajoutent une belle touche réconfortante. Une recette traditionnelle du nord de l’Italie qui est très simple, nourrissante et bonne pour le tour de taille. Pendant les autres saisons de l’année, ce plat peut être dégusté à température ambiante : n’est-ce pas pratique? Prêt sur la cuisinière en quelques minutes et exempt d’additifs ou d’huile de palme. Riche en fibres, elle est idéale pour les végétaliens.

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LA SAVEUR AUTHENTIQUE DES RECETTES ITALIENNES TRADITIONNELLES... N'IMPORTE OÙ, N'IMPORTE QUAND!

  • POUR CEUX QUI MANQUENT DE TEMPS, MAIS QUI NE SOUHAITENT PAS LAISSER TOMBER LE GOÛT ITALIEN AUTHENTIQUE Seuls des ingrédients soigneusement sélectionnés et de haute qualité, sans additifs ni agents de conservation, peuvent faire ressortir l'essence des recettes traditionnelles, tout simplement. Une vaste gamme de produits prêts à réchauffer, créés et conçus dans un souci de commodité. Rapides à préparer grâce à des techniques de conservation novatrices, et tellement savoureux!
  • AUCUN ADDITIF, AUCUN AGENT DE CONSERVATION ET AUCUNE HUILE DE PALME : QUE DES INGRÉDIENTS DE PREMIÈRE QUALITÉ Les repas préparés Fiorfiore ne contiennent aucun additif : cette gamme de produits est exempte de glutamate monosodique, d'arômes et d'agents de conservation. Que du vrai goût italien.
  • AUSSI BON QUE FRAIS Les additifs, ayant des fonctions diverses, sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire : le plus courant est le glutamate monosodique, un rehausseur de goût et un composant essentiel des cubes de bouillon. Son but est de « relever » les recettes et, parfois, de compenser le manque de goût. Malheureusement, cet additif ternit toutes les saveurs avec une « base » égale. Sans glutamate monosodique, la saveur ne peut être obtenue qu'avec des ingrédients de qualité supérieure et des recettes plus riches, afin que les aliments aient un goût aussi bon que frais.
  • LYOPHILISATION : L'UNE DES TECHNIQUES DE CONSERVATION LES PLUS SÛRES La lyophilisation est l'une des techniques de conservation modernes les plus sûres et les plus avancées. Elle utilise une chute rapide de la température pour éliminer l'eau des aliments tout en conservant les saveurs et les valeurs nutritives intactes, sans avoir besoin d'additifs ou d'agents de conservation.
  • 25 ANS DE QUALITÉ LYOPHILISÉE ET DE PASSION POUR LA CULTURE GASTRONOMIQUE ITALIENNE Les producteurs de Fiorfiore se spécialisent dans le développement et la production d'aliments prêts à cuire de qualité, contenant les meilleurs ingrédients lyophilisés, sélectionnés et réunis pour refléter la culture culinaire italienne. Les repas préparés Fiorfiore passent par une série de contrôles rigoureux et approfondis pour assurer leur qualité, leur goût et leur salubrité. Des numériseurs et des vérificateurs spéciaux veillent à ce que les produits emballés ne contiennent que les ingrédients sains et de qualité choisis pour les recettes.

    Certifications :
    
• Sans OGM avec « Bureau Veritas » pour la polenta
    
• IFS avec « Bureau Veritas » : Niveau supérieur
    
• BRC avec « Bureau Veritas » : Catégorie A
    
• Autorisation ministérielle conformément au décret législatif italien 27.1.92 no 111
    
• Procédures HACCP depuis 1999
    
•Certifié biologique par CCPB, no. CZ/CC 03054
Basilico

Ingredients

Céréales déshydratées (orge, épeautre, blé), Légumineuses déshydratées (haricots blancs, haricots bruns, pois, lentilles), Farine de blé, Flocons de pommes de terre, Tomate déshydratée, Extrait de levure, Carottes déshydratées, Sel, Arômes artificiels, Bouillon de légumes (sel, extrait de soja, légumes déshydratés (carotte, céleri, oignon), huile de tournesol), Argile déshydraté, Déshydraté accéléré, Déshydraté sauge, Déshydraté romarin, Graines accélérées de sol. Contient : Orge, épeautre, blé, soja.

Preparation

Versez le contenu du sachet dans un pot avec 780 ml (3 tasses 1⁄4) d'eau froide.
Porter à ébullition sans couvercle, en remuant de temps en temps.
Lorsque l'eau bout, faire cuire à découvert pendant 15-17 minutes. Ajustez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive extra vierge selon votre préférence.

 Valeur NutritivePour 1/3 de tasse (42 g)%Valeur quotidienne*Read more    
 Calories120  
 Lipides0.5 g 1% 
  Saturatés0.3 g2% 
 Trans0 g 2% 
 Carbohydrate24 g 
 Fibre8 g 29% 
 Sucres3 %3% 
 Protéines5 g 
 Cholestérol0 mg 
 Sodium690 mg30% 
 Potassium250 mg6 % 
 Calcium30 mg2 % 
 Fer1 mg6% 

*5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup

Recipes

Origin

Soupe et minestrone : une ingéniosité ouvrière

Le mot soupe vient du mot gothique « suppa », qui signifie tranche de pain trempé. Au Moyen ge, les nobles utilisaient de gros morceaux de pain au lieu d'assiettes, et tous les restes allaient aux domestiques une fois leurs repas finis.

Les domestiques faisaient bouillir les restes dans une casserole avec des légumes et de l'eau pour faire une soupe! Par conséquent, la soupe et la minestrone étaient des aliments de la classe ouvrière. Avec le temps, en utilisant des ingrédients frais comme les pâtes et les légumineuses, elles sont devenues des plats simples et nutritifs qui réchauffent le corps et l'esprit : il n'y a rien de mieux par temps froid! Fait anecdotique : la première phrase complète prononcée par un très jeune Albert Einstein était : « La soupe est trop chaude. » Ses parents étaient étonnés de sa phrase complète et ont demandé pourquoi il n'avait jamais parlé jusqu'alors.

Le petit génie répondit : « Parce que tout allait bien jusqu'à maintenant! »

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