Ingrédients (4 Personnes):

• 1 sachet de mélange pour croûte à pizza Fiorfiore
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Tomates San Marzano
• Tomates Datterini non pelées
• Sauce tomate

Préparation:

1. Préchauffez le four à 250°C. Coupez les tomates San Marzano en petits morceaux.
2. Placez-les sur un papier parchemin sur une plaque de cuisson et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient rôties (environ 20 à 30 minutes). Durant ce temps, préparez la pâte en suivant les instructions indiquées sur l'emballage.
3. Abaissez la pâte directement sur une plaque à pizza, versez la sauce tomate et faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
4. Faites cuire la pizza, d'abord sur la grille inférieure du four, puis déplacez-la sur la grille supérieure. Sortez du four et recouvrez la pizza avec les tomates San Marzano rôties et les Datterini. Coupez la pizza en tranches, ajoutez un peu d'huile d'olive, de sel et de basilic.