Ingrédients (4 Personnes):

• 4 œufs frais
• 1 pot de sauce tomates et ricotta Fiorfiore
• 2 oignons rouges
• Basilic
• Huile d'olive Sel

Préparation:

1. Dans une casserole, faites cuire les oignons, préalablement coupés en dés, dans trois c. à soupe d'huile. Faites-les colorer doucement, puis ajoutez la sauce tomates et ricotta Fiorfiore. Laissez cuire pendant environ 5 minutes à feu moyen.
2. Ajoutez les œufs, un à la fois, en les déposant délicatement sur la sauce tomate. Assaisonnez de sel et faites cuire à couvert à feu moyen.
3. Garnissez avec des feuilles de basilic et servez.