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Pâtes à l’espadon et aux pistaches
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Ingrédients (4 Personnes):
  • 320 g. de pâtes
  • 300 g. d'espadon coupé en dés
  • 1 c. à soupe d'herbes aromatiques (ciboulette, thym, basilic, persil)
  • 2 c. à soupe (50 g.) de pistaches
  • Zeste d'un citron
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive extra vierge
Préparation:
  1. Dans un bol, râpez le zeste de citron, ajoutez les pistaches hachées et les herbes aromatiques. Réservez. Faites cuire les pâtes dans un chaudron d'eau bouillante salée.
  2. Entre-temps, dans une casserole antiadhésive, aromatisez l'huile avec la gousse d'ail écrasée et ajoutez l'espadon coupé en dés. Faites dorer pendant quelques minutes et, à la fin, salez et poivrez avant d'ajouter les pâtes.
  3. Ajoutez également le mélange de citron, pistache et d'herbes aromatiques et faites revenir, en ajoutant quelques c. à soupe d'eau de la cuisson des pâtes, si nécessaire.
Gourmet
Temps total: 20
Product pack
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  • 320 g. de pâtes
  • 300 g. d'espadon coupé en dés
  • 1 c. à soupe d'herbes aromatiques (ciboulette, thym, basilic, persil)
  • 2 c. à soupe (50 g.) de pistaches
  • Zeste d'un citron
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive extra vierge
Préparation:
  1. Dans un bol, râpez le zeste de citron, ajoutez les pistaches hachées et les herbes aromatiques. Réservez. Faites cuire les pâtes dans un chaudron d'eau bouillante salée.
  2. Entre-temps, dans une casserole antiadhésive, aromatisez l'huile avec la gousse d'ail écrasée et ajoutez l'espadon coupé en dés. Faites dorer pendant quelques minutes et, à la fin, salez et poivrez avant d'ajouter les pâtes.
  3. Ajoutez également le mélange de citron, pistache et d'herbes aromatiques et faites revenir, en ajoutant quelques c. à soupe d'eau de la cuisson des pâtes, si nécessaire.