Pâtes à l’ail, à l’huile d’olive et au piment fort
Ingrédients (4 Personnes):
- 400 g. de spaghetti à
- 2 gousses d'ail
- 2 piments forts rouges frais
- Huile d'olive extra vierge (environ 100 ml)
- Sel
Préparation:
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez les piments hachés, les gousses d'ail et une pincée de sel. Remuez bien et lorsque l'ail commence à brunir, éteignez le feu et retirez-la.
- Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-les lorsqu'elles sont « al dente » et versez-les dans la poêle avec l'huile, en les laissant sur un feu vif.
- Continuez à remuer pendant quelques secondes. Servez chaud et saupoudrez de persil frais haché selon votre goût.
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- Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-les lorsqu'elles sont « al dente » et versez-les dans la poêle avec l'huile, en les laissant sur un feu vif.
- Continuez à remuer pendant quelques secondes. Servez chaud et saupoudrez de persil frais haché selon votre goût.
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