Ingrédients (4 Personnes):

• 320g. de pâtes
• 1 pot de sauce Arrabbiata Fiorfiore
• 50 g. de persil
• 100 g. de fromage Pecorino Romano râpé

Préparation:

1. Dans un grand chaudron, faites bouillir 4 litres d'eau. Ajoutez 2 c. à café (20 g.) de sel et les pâtes.
2. Entre-temps, dans une poêle, faites chauffer la sauce Arrabbiata Fiorfiore à feu doux pendant environ 2 à 3 minutes. Dès que les pâtes sont « al dente » (dès qu'elles ne présentent plus de centre blanc lorsqu'elles sont coupées), égouttez-les et remettez-les dans la poêle avec la sauce pendant une minute.
3. Servez les pâtes dans des assiettes et décorez-les avec du persil haché.