Croquettes de poulet aux tomates cerises et tapenade d’olives noires
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Ingrédients (4 Personnes):
  • 600 g. de poitrine de poulet
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 10 tomates datterini non pelées Fior Fiore
  • Huile d'olive
  • Persil
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de grappa Lambrusco
  • 2 c. à café de tapenade aux olives noires Fior Fiore
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de pâte d'anchois
  • 150 g. de crème 35%
  • Sel
  • Poivre
  • Romarin
  • Sauge
Préparation:
  1. Coupez l'oignon, les tomates datterini et les poivrons en morceaux. Mélangez les légumes coupés en morceaux, le persil et l'ail émincés dans une casserole avec une c. à soupe d'huile et faites frire. Salez, poivrez et ajoutez un demi-verre d'eau, couvrez et finissez la cuisson. Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole et faites cuire. Versez le grappa et laissez mijoter. Dans un bol, mélangez la tapenade aux olives noires Fior Fiore, la moutarde, la pâte d'anchois, la crème et versez sur la viande pour faire cuire pendant quelques minutes en retournant souvent. Ajoutez un peu de romarin et de sauge et laissez reposer en remuant soigneusement.
Fitness
Preparation Time: 30
Product pack
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Croquettes de poulet aux tomates cerises et tapenade d’olives noires

Ingrédients (4 Personnes):
  • 600 g. de poitrine de poulet
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 10 tomates datterini non pelées Fior Fiore
  • Huile d'olive
  • Persil
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de grappa Lambrusco
  • 2 c. à café de tapenade aux olives noires Fior Fiore
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de pâte d'anchois
  • 150 g. de crème 35%
  • Sel
  • Poivre
  • Romarin
  • Sauge
Préparation:
  1. Coupez l'oignon, les tomates datterini et les poivrons en morceaux. Mélangez les légumes coupés en morceaux, le persil et l'ail émincés dans une casserole avec une c. à soupe d'huile et faites frire. Salez, poivrez et ajoutez un demi-verre d'eau, couvrez et finissez la cuisson. Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole et faites cuire. Versez le grappa et laissez mijoter. Dans un bol, mélangez la tapenade aux olives noires Fior Fiore, la moutarde, la pâte d'anchois, la crème et versez sur la viande pour faire cuire pendant quelques minutes en retournant souvent. Ajoutez un peu de romarin et de sauge et laissez reposer en remuant soigneusement.