Salsa Alfredo

Un classique italien crémeux

• La sauce Alfredo est un incontournable de la cuisine italienne, reconnue pour sa texture onctueuse et décadente. Traditionnellement préparée avec du beurre, de la crème et du fromage affiné, elle est devenue un accompagnement adoré des pâtes à travers le monde. Son équilibre délicat entre richesse et profondeur savoureuse en fait une sauce idéale pour les pâtes, les gnocchis, le poulet et les fruits de mer.
• De Rome au monde entier Les origines de la sauce Alfredo remontent à Rome au début du XXe siècle, lorsque le chef Alfredo di Lelio a créé ce plat pour faire plaisir à son épouse. En utilisant simplement du beurre et du Parmigiano Reggiano, il a mélangé des pâtes fraîches pour obtenir une expérience crémeuse et luxueuse. Le plat a acquis une renommée internationale lorsque des stars hollywoodiennes en sont tombées amoureuses et ont contribué à sa popularité à l’étranger. Avec le temps, des variantes sont apparues, intégrant de la crème et des assaisonnements supplémentaires pour en rehausser la richesse.
• Une sauce pour toutes les occasions Bien qu’elle soit traditionnellement servie avec des fettucines, la sauce Alfredo peut être utilisée de multiples façons. Elle constitue une base savoureuse pour les plats de pâtes gratinées, une garniture crémeuse pour les légumes rôtis, ou encore un accompagnement riche pour les viandes grillées. La sauce Alfredo authentique de Fior Fiore capture l’essence de ce classique italien, en apportant à votre table son goût réconfortant et intemporel.