Mélange à Muffins Au Cacao
Gâterie ressemblant à un gâteau pound cake, un muffin est cuit dans des moules ronds et a un dessus bombé. Les muffins sont offerts dans de multiples saveurs, mais le plus célèbre est le muffin au chocolat, qui est sans aucun doute le préféré des enfants! Fiorfiore vous offre une gâterie extrêmement facile à préparer, qui est une alternative sucrée aux gâteaux traditionnels. En seulement quelques étapes simples, vous pourrez faire de délicieux muffins légers et moelleux!
Torta Paradiso Au Chocolat
- UNE TORTA PARADISO.... AU FORMAT MINI En Italie, le muffin est l'équivalent de la torta paradiso au chocolat, mais en portions individuelles. Il est parfois appelé tortina et comporte un moule pour la cuisson qui est différent.
- LE PETIT FRÈRE DU GÂTEAU AUX PRUNES. Le muffin a la même consistance moelleuse que le gâteau aux prunes, dont l'origine remonte au gâteau Pangiallo, inventé par les Romains.
- L'ORIGINE DU NOM. Le mot muffin a été utilisé pour la première fois en Angleterre en 1703 et était orthographié moofin. Certains disent qu'il dérive du mot français mouflet, signifiant pain mou. D'autres disent que cela vient de l'allemand muffen, qui signifie petits gâteaux.
- AJOUTS. Les muffins peuvent être agrémentés de pépites de chocolat ou de fruits secs ou frais incorporés dans la pâte. En les décorant avec un glaçage sucré, ils peuvent être servis tout comme des cupcakes.
Ingredients
Farine de blé enrichie • Sucre • Farine de riz • Poudre de cacao faible en gras • Pyrophosphate acide de sodium • Bicarbonate de sodium • Sel • Arômes artificiels
.
Contient: Blé.
Peut contenir: Soja • Lait • Sésame.
Preparation
Vous avez besoin de : 80 ml de lait, 80 g de beurre et 2 oeufs, un bol, un batteur électrique, un moule à muffins.
Faites cuire les oeufs entiers dans un bol, battez-les avec le batteur électrique, ajoutez le lait et le beurre mou, puis versez la préparation pour muffins et remuez pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse. Verser le mélange dans un moule à muffins ou des moules à muffins individuels (diamètre recommandé : 5 cm). Faites cuire à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes. 400 g de mélange feront environ 16 muffins. Rendez vos muffins encore plus délicieux en ajoutant des pépites de chocolat, des raisins secs ou des fruits confits au mélange.
| Valeur Nutritive | Par 1/4 de tasse (50g) | %Valeur quotidienne* | Read more | |
|---|---|---|---|---|
| Calories | 160 | |||
| Lipides | 0,5g | 1% | ||
| Saturatés | 0 g | 0% | ||
| Trans | 0,1 g | |||
| Glucides | 37 g | |||
| Fibres | 1 g | 4% | ||
| Sucres | 16 g | 16% | ||
| Protéines | 3 g | |||
| Cholestérol | 0 mg | |||
| Sodium | 0 mg | 0% | ||
| Potassium | 200 mg | 4% | ||
| Calcium | 20 mg | 4% | ||
| Fer | 4 mg | 22% |
5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup
C'est l'Italie qui a donné à l'Europe la recette du chocolat !
Le chocolat a une histoire essentiellement italienne, et non suisse comme certains le pensent. C'est en fait un Italien, Christophe Colomb, le premier Européen à avoir découvert la fève de cacao en Amérique qui l'a apportée en Europe. Depuis lors, le chocolat a toujours eu une corrélation très étroite avec l'Italie. C'est en effet ici où, avant même ailleurs, tant de recettes ont été développées pour rendre le chocolat célèbre à travers le monde entier. Le chocolat fait partie de la tradition italienne depuis le début des années 1600. Ce sont principalement deux villes qui le produisaient : Florence et Venise. Depuis lors, il est particulièrement apprécié des Italiens, qui le dégustent sous toutes ses formes et dans toutes ses saveurs : du chocolat au lait au chocolat noir, de la noisette aux pralines.
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