Qu’est-ce que le projet FiorFiore? Pourquoi les Italiens l’aiment-ils? Pourquoi les produits FiorFiore sont-ils différents?
Alberto Marassini, PDG de Coop Italian Food North America, nous l’explique directement dans cette vidéo.
CONSONANCE, FANTAISIE… FIORFIORE!
Consonance. Que voulons-nous dire par « consonance italienne »?
La cuisine italienne est l'une des plus aimées au monde. Malheureusement, elle n'est pas souvent bien représentée. En effet, il y a ce qu'on appelle le phénomène de « consonance italienne » qui s'applique à 80 % des produits « italiens » : ce sont des produits avec un nom à consonance italienne, ou qui sont inspirés de recettes italiennes, mais qui sont fabriqués en dehors de l'Italie, en utilisant des ingrédients qui ne sont absolument pas italiens.
Fantaisie. Manger de la nourriture italienne authentique ne signifie pas nécessairement dépenser beaucoup d'argent.
La production alimentaire italienne est très fragmentée, car elle comprend de petites entreprises. Par conséquent, les produits se perdent dans le fonctionnement de la distribution à grande échelle. Le résultat? Peu de produits authentiques finissent sur le marché et sont souvent à des prix élevés : cela signifie que, pour la plupart des gens, ces produits ne sont que pour des occasions importantes.
Fiorfiore. Découvrez l'Italie à votre table
C'est pourquoi Fiorfiore a été créée : une gamme complète de produits italiens authentiques, des entrées aux desserts, à un prix abordable, pour les repas de tous les jours.
FiorFiore USA