Rouleaux à la tapenade de tomates séchées au soleil

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Salez la surlonge de bœuf, enduisez-la d'huile d'olive extra vierge et placez-la dans un plat allant au four, en ajoutant quelques brins de romarin. Faites cuire au four à 250 °C pendant 10 minutes, puis abaissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires, en badigeonnant de temps en temps avec de l'huile. Sortez la viande du four et laissez-la refroidir avant de la couper en tranches assez épaisses. Enlevez les tiges vertes des tomates, puis nettoyez-les et laissez-les sécher. Dans un plat de service, disposez quelques c. à soupe de tapenade aux tomates séchées Fiorfiore et placez la viande par-dessus. Décorez avec les tomates cerises. Ajoutez un peu plus de tapenade et servez aussitôt.

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Salez la surlonge de bœuf, enduisez-la d'huile d'olive extra vierge et placez-la dans un plat allant au four, en ajoutant quelques brins de romarin. Faites cuire au four à 250 °C pendant 10 minutes, puis abaissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires, en badigeonnant de temps en temps avec de l'huile. Sortez la viande du four et laissez-la refroidir avant de la couper en tranches assez épaisses. Enlevez les tiges vertes des tomates, puis nettoyez-les et laissez-les sécher. Dans un plat de service, disposez quelques c. à soupe de tapenade aux tomates séchées Fiorfiore et placez la viande par-dessus. Décorez avec les tomates cerises. Ajoutez un peu plus de tapenade et servez aussitôt.