Ingrédients

• 1 baguette, tranchée en rondelles de 1,25 cm (½ pouce) d’épaisseur (environ 20 tranches)
• 85 g (3 oz) de Prosciutto Italiano Fiorfiore (tranché finement)
• 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) d’Huile d’Olive Extra Vierge Fiorfiore parfumée au romarin

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
2. Coupez la baguette en rondelles uniformes de 1,25 cm (½ pouce) d’épaisseur avec un couteau dentelé pour des tranches nettes et précises.
3.  Disposez les tranches de baguette en une seule couche sur une plaque de cuisson.
4. Badigeonnez légèrement chaque tranche avec l’Huile d’Olive Extra Vierge Fiorfiore parfumée au romarin.
5. Faites griller les tranches au four pendant 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
6. Pendant que le pain grille, séparez les tranches de Prosciutto Fiorfiore et déchirez-les en morceaux légèrement plus petits que les tranches de baguette.
7. Une fois les tranches de baguette grillées, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
8. Déposez un morceau de Prosciutto sur chaque tranche, en le pliant pour une présentation élégante et stratifiée.
9. Ajoutez un filet d’huile d’olive parfumée au romarin sur chaque crostini pour une touche supplémentaire de saveur.
10. Servez immédiatement, pendant que le pain est croustillant et le Prosciutto à température ambiante.